Суп Мінестроне в чашці
Мінестроне – одна із найпопулярніших страв італійської кухні. Це густий суп із сезонних овочів, інколи з додаванням пасти або рису. І, як не дивно, його можна приготувати в мікрохвильовці. Експериментуймо! )
Вам будуть потрібні:
- половинка нарізаної кубиками моркви
- стебло нарубаного селери – 1/2 ст. л.
- нарізаний болгарський перець – 1/2 ст. л.
- подрібнений помідор – 1/2 ст. л.
- бульйон (за бажанням) – 1 ст. л.
- стручкова квасоля,
- гриби,
- цибуля,
- кабачок,
- консервовані боби,
- варена індичка, курка або яловичина – за бажанням
- яйце – 1 шт.
- сир
- вода
Приготування:
Покладіть моркву, селеру, перець і бульйон в чашку, переконавшись, що залишилося 2-3 сантиметри до краю. Додайте води так, щоб покрити овочі.
Готуйте суп 3-4 хвилини на повній потужності, але стежте, щоб він надто сильно не кипів.
Розбийте яйце в чашку і акуратно перемішайте.
Поверніть чашку в мікрохвильовку на 1-2 хвилини. Переконайтеся, що яйце готове, посипте зверху сиром.
Смачного!
