В океанах знаходиться понад 150 мільйонів тонн пластику. 90% пластику – одноразовий, який не переробляється і йде прямо в сміттєві контейнери. Кількість сміття з населеного пункту за день складає краплю в океані пластмасси, і ці об’єми не безмежні. Але вченим, котрі працювали над створенням рішень для руйнування пластикового з’єднання вдалося виявити грибок, який може їсти пластик і руйнувати його. Студенти Єльського університету вперше виявили в Еквадорі грибок під назвою Pestalotiopis microspore. Цей гриб здатний перетравлювати і руйнувати поліуретановий пластик навіть в анаеробному середовищі. Його можна використовувати на дні звалищ, щоб повільно руйнувати пластмассу.
У 2012 році, коли студенти Єльського університету виявили цей гриб в тропічних лісах Амазонки, вони з’ясували, що гриби здатні виживати, просто поїдаючи пластик. Вони можуть перетворювати поліуретан в органічну речовину. Вчені вважають, що цей метод утилізації пластику можна використовувати як в домашніх умовах, так і на великих звалищах. Вони працюють над створенням рециркуляційних наборів, які можуть бути частиною кухонного обладнання.
Пізніше було виявлено багато інших видів грибів, які здатні виконувати ті ж завдання. Глива-один з найпоширеніших видів грибів, який здатний харчуватися пластиком. Найцікавіше, що цей гриб теж їстівний для нас. Як тільки гриб з’їдає все, і в ньому не залишається пластику, він стає здоровим для їжі, а також має солодкий смак. Катаріна Унгер з Утрехтського університету вивчила їстівні пластикові гриби і розробила пристрій, який може вирощувати ці гриби в домашніх умовах. Унгер назвав пристрій “Fungi Mutarium”. Вона описує проект як прототип, який може вирощувати їстівну грибкову біомасу в якості нового харчового продукту. Пристрій заповнюється пластиком, і через пару тижнів гриби можна виймати і їсти. Пристрій все ще перебуває в стадії дослідження і недоступний для комерційного використання. Дослідження безпеки цих їстівних грибів тривають досі. Як тільки вони будуть визнані безпечними, вони допоможуть вирішити цю проблему.
