Австрійський фермер Уолтер Груел зайнявся незвичайним бізнесом – він почав виробляти золоту ікру.
Незвичайний делікатес проводиться з пластівців золота і висушеної білої ікри, яку дають осетри-альбіноси. Продається продукт по 200 000 євро за кілограм.
Золота ікра є тонкий порошок золотистого кольору. З нього можна приготувати золоте масло для бутербродів, додати в різотто, в соус або в суп. Це додасть страві цікавий колір і оригінальний смак.
Груел стверджує, що ікра добувається з риб, що мешкають в екологічно чистих водах, а їстівне золото додається не тільки заради краси і вартості, але і для підвищення корисних властивостей продукту – вважається, що золото зміцнює імунітет.
