Аби приготувати цю страву на обід, вам знадобиться будь-яка паста (я люблю спагетті), гострий свіжий перець, часник, оливкова олія, свіжий або сухий базилік, сіль і перець за смаком.
Перед тим, як додавати перець, дуже рекомендую обережно спробувати його на гостроту. Якщо переборщити, їсти це буде вже практично неможливо.
Відварюєте пасту в підсоленій воді до готовності. Очищуєте часник і роздавлюєте зубчики ножем, нарізаєти тонкими кільцями гострий перець.
Розігріваєте пательню, додаєте оливкову олію і часник. Обсмажуєте буквально хвилину і додаєте перець і пасту. Приправляєте чорним меленим перцем і сухим базиліком. Обсмажуєте все секунд 30 і знімаєте з вогню. Часник вибираєте, розкладаєте пасту по тарілках і посипаєти тертим сиром.
Якщо у вас є свіжий базилік, тоді додаєте його в уже готову пасту.
